فلفل دلمه ای از آن دسته میوه هایی میوه هایی می باشد . این گیاه از خانواده گل شبندر می باشد . آنها مربوط به فلفل قرمز ، گوجه فرنگی و میوه می باشد ؛ اما امروزه مقادیر بالایی از آنها در کشور های دیگر در حال کشت و برداشت می باشد . فلفل دلمه ای قادر است به صورت خام یا پخته استفاده می شود . به طور استثنایی فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها می باشد که برای توانایی و قدر بدن بسیار مفید می باشد .
پتاسیم
فلفل دلمه ای سرشار از پتاسیم می باشد . این ماده معدنی ضروری برای سلامتی بدن و نیز عملکرد بدن بسیار مفید بوده و تاثیر فوق العاده بر قلب به جای می گذارد .
ویتامین C
یکی از مواد معدنی و ویتامین موجود در فلفل دلمه ای ویتامین C می باشد . یک فلفل دلمه ای ای سرشار از ویتامین C می باشد که این محصول را به یکی از غنی ترین منابع غذایی برای بدن تبدیل کرده است .
ویتامین E
یک آنتی اکسیدان قوی ، ویتامین E برای سلامت اعصاب و عضلات ضروری می باشد . بهترین منابع غذایی این ویتامین محلول در چربی ، روغن ها ، آجیل ها ، دانه ها و سبزیجات هستند . فلفل دلمهای نیز دارای مقادیر بالایی ویتامین E می باشد .